青椒洋葱炒牛柳_青椒洋葱炒牛柳_日志

青椒洋葱炒牛柳，这次故意把牛柳切的稍大些，没想到做出来的牛柳更有吃牛排的感觉，很筋道、很好吃。

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原料：牛里脊500克、洋葱1个、青椒2个、黑胡椒粉、盐、白糖、蚝油、料酒、水淀粉、生抽、植物油各适量。

制作过程：

1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，之后改刀切成小片。

2、加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油，拌匀后腌约20分钟。

3、腌牛肉的时间把洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂和籽，切片。

4、炒锅倒入油烧热，放入牛柳炒至七成熟，放入少许蚝油，白糖，盐，生抽炒匀。