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青椒洋葱炒牛柳

喱斗 2011-08-02 19:29:00

青椒洋葱炒牛柳,这次故意把牛柳切的稍大些,没想到做出来的牛柳更有吃牛排的感觉,很筋道、很好吃。

 

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原料:牛里脊500克、洋葱1个、青椒2个、黑胡椒粉、盐、白糖、蚝油、料酒、水淀粉、生抽、植物油各适量。

制作过程:

1、牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,之后改刀切成小片。

2、加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油,拌匀后腌约20分钟。

3、腌牛肉的时间把洋葱剥净,切片;青椒洗净,去蒂和籽,切片。

4、炒锅倒入油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放入少许蚝油,白糖,盐,生抽炒匀。

5、最后再放入洋葱和青椒,翻炒至牛肉熟即可。

原文地址:https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/1060574222011725651292/

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