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红烧鱼块
烟水迷离
2011/8/3 18:45
用料：草鱼块，大蒜，干红椒，生姜，胡椒
调味：料酒，老抽，盐，蔬之鲜
干红椒、大蒜、生姜切好备用。
草鱼块用胡椒、干红椒、料酒、生姜、少许盐腌半个小时。
热锅冷油下入鱼块。
煎至金黄翻另一面。
两面都煎好放入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。
放一点老抽。
加半碗水烧。
放适量盐调味。
大火烧至收汁放蔬之鲜炒匀即可。
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干红椒、大蒜、生姜切好备用。
草鱼块用胡椒、干红椒、料酒、生姜、少许盐腌半个小时。
热锅冷油下入鱼块。
煎至金黄翻另一面。
两面都煎好放入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。
放一点老抽。
加半碗水烧。
放适量盐调味。
大火烧至收汁放蔬之鲜炒匀即可。