简易版地三鲜_【家庭快手小炒】简易版地三鲜_日志

喜欢吃地三鲜，但是家庭制作油炸不方便，所以这款非油炸的【简易版第三鲜】就是不错的选择！我喜欢吃，特意分享给朋友们想，希望大家喜欢！

食材：

土豆2个约250克
茄子一个180克
西红柿一个150克

辅料：
尖椒一个50克
姜蒜适量

配料：
生抽一勺
老抽少许
盐适量
糖一勺
醋少许
香油少许
鸡精少许
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制作方法：

1、简易版地三鲜食材。
2、先把土豆切成薄片用水泡上去掉多余的淀粉，然后用开水焯水后过
凉水备用。

3、尖椒和西红柿切成片备用。
4、茄子切成片用水清洗一下捞出备用。

5、炒锅热了放入花椒炸香后捞出。
6、放入茄子翻炒。

7、等茄子炒软了后，放入西红柿翻炒。
8、等西红柿炒出西红柿汁放入焯水的土豆片翻炒。

9、等土豆翻炒断生后放入生抽和老抽翻炒均匀放入尖椒翻炒。
10、在散上蒜末、放入盐、糖、味精翻炒均匀，然后淋少许醋和香油
翻匀即可出锅。

怡汝的这款【简易版第三鲜】就做好了，不但制作简单，吃起来也很可口呢！

小贴士：
1、土豆焯水开锅即可。如果不焯水也行，先炒土豆在炒茄子。
2、西红柿一定要放那种熟好的，才会有红红的西红柿汁。
3、出锅放蒜味道更香浓。

【家庭快手小炒】简易版地三鲜