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只用三种调料做出夏季里的开胃菜菜--------啤酒泡菜鸡

sunshinewinnie 2011-08-05 10:18:06
刚学习的一道菜菜,不光制作简单,原料也简单,可以尝试呢。

与其它的中式菜菜不同,这道菜菜只需要几种原料就可以做出来了。

主材:鸡大腿一个  土豆两个

原料:辣酱 泡菜 啤酒

1、鸡腿肉切成小块,大一些的骨头可以剔除不要。

2、切好的鸡肉用水焯两分钟。

3、锅里倒适量的油,放入辣酱炒香。

4、放入鸡肉继续炒。

5、鸡肉翻炒好后,放入切好的泡菜继续翻炒。

6、然后放入土豆再炒一会。

7、倒入整瓶啤酒。

8、啤酒烧开后,再中小火烧半个小时就OK了。如果没有放土豆,其实只烧10分钟就差不多了,但因为土豆的关系,所以时间长了些。

起锅就可以吃啦,也可以加一些香菜,味道也不错。

总结一下:今天第一次做,是完全按照电视上学来的做的,成品的味道也还算不错,但偶觉得以后如果再加一些姜花椒冰糖什么的加在一起烧,估计味道更好一些吧

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