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肉片豆腐卷

MY633 2011-08-06 13:47:10

 

 

食材:豆腐3小块  猪肉200克 生抽、料酒、淀粉、白糖、盐、姜汁各适量

做法:

 1.猪肉洗净切成薄片,豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。

2.用肉片将豆腐卷起来,卷成一个一个的豆腐卷。

3.将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁(少许)、盐(少许)放入一个小碗内调成味汁。

4.把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上,浇上先前调好的味汁,腌15分钟。(腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁)

5.平底锅内加油烧热,把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。

6.煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。

香香的豆腐卷做好了,好香啊...一口咬下去即能吃到豆腐又能吃到肉

小贴士

1.如果用酱油腌的话可以不用放盐,因为腌渍的料有点多可入味,用生抽放少许即可。

2.可以根据个人喜好蘸任何汁,食用更美味。

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