素三丝_素三丝_日志

主料：白萝卜250克胡萝卜150克芹菜梗100克

调料：葱1根姜、蒜、盐、鸡粉、醋、水淀粉各适量

做法：

1.白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝，芹菜梗洗净切丝。

2.葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。

3、4、5.芹菜、白萝卜、胡萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。

6.炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。

7.再放入三丝煸炒1分钟。

8.加盐调味。

9.加入鸡粉炒均匀。

10.再淋入少许白醋翻炒匀。

11.最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。

素三丝