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又跟老杨学了一手哈-----炸豆腐

qf拂面落英飞 2011-08-06 19:22:15
    老杨叫这个东西叫炸金条,真的好有诗意哈,我比较土哈,就叫炸豆腐了,我整天这么做,我真怕胖啊,555555555,不得不崇拜下老杨,确实有一手,做的东西真好!感谢!
 
   上图片哈!
 
 主料:豆腐

 配料:面包糠 鸡蛋 黑芝麻 土豆淀粉 酸奶 

 做法:1、豆腐切块飞水

     2、面包糠黑芝麻混合拌匀,鸡蛋三个,一个全蛋,两个用黄去蛋清,充分搅拌均匀,我用的山鸡蛋,比较黄哈!

     3、依次沾土豆淀粉,蛋液,面包糠

     4、放油里炸到金黄,我掌握油的温度是略微冒烟

     5、最后蘸酸奶吃哈,我觉得用葱生抽老抽弄的调料也一样好啊,我们北方人相对不喜欢吃甜的,喜欢吃咸的哈

我唱的《我等了你很久很久》发上来,太悲伤了,怎么以前就这么喜欢捏?[flash]https://l.5sing.com/player.swf?songtype=fc&songid=1925410[/flash]

PS:刚出锅的时候拍的就觉得很漂亮了,没想到一停更漂亮,最后那张片就是后来照的,果然是一停上色更浓啊!

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