在家做出饭店的味道——【京酱肉丝】

出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧

豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀··

在饭店的话，这一盘也得不下20吧，

可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，

最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道···

————————————分割线————————————

材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜。

调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱

做法：

1、香菜切成段，葱姜切成细丝。

2、把豆腐皮切成正方形，摆盘。

3、锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。

4、加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。

5、加入酱油，耗油翻炒。

6、出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。

提示：这才不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。