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咖喱鸡肉饭
大北鼻
2011/8/7 18:08
好久没有更新了，特别是现在上班了，做菜也就没那么勤快了。
这次更新的菜谱是大家都很熟悉的——咖喱鸡肉饭。
原料：
鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、咖喱块
方法：
鸡肉切块，洗净泡去血水控干备用。
蔬菜们也切同样的小块。
锅里放少量油，将鸡肉炒至变色后，取出。
之后炒蔬菜，将蔬菜们翻炒均匀之后，再加入之前炒好的肌肉块。
炒至洋葱变透明色，加水没过。
煮１５分钟左右，蔬菜基本上都微软了，关火。
放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解。
继续加热５分钟左右，等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。
土豆和胡萝卜煮到软烂时，熄火。
加入提前焯好的西兰花，焖一会，出锅。
浇在刚刚煮好的米饭上，一份咖喱鸡肉饭就成啦！
PS：
有一些做法里有提到加苹果和椰浆的，我还记得有次看书说是加点牛奶也行，我就加了一点点牛奶。
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