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苋菜虾丸汤

晴天妹儿 2011-08-07 23:15:13
制作日期:2011年8月7日晚
配料:虾丸、苋菜、香菜、虾皮、盐、香油、葱花、鸡精、胡椒粉。
 
制作方法如下:
步骤一:我用的是超市买的小袋的虾丸,所以需要用2袋。
步骤二:我们常见的苋菜。
步骤三:准备葱花。
步骤四:少量虾皮。
步骤五:香菜切成末儿。
步骤六:将苋菜切把下部分去掉不要,只留带叶子的上半部分。
个人觉得苋菜紫色的颜色和虾丸放在一起,更能衬托出虾丸的颜色。
虾丸和虾皮烘托出浓浓的海鲜的问道,清淡味美。
步骤七:将袋子里的虾丸开封,倒出来。
步骤八:苋菜切成小段。
步骤九:水开先开始煮虾丸。
步骤十:锅开后,放入苋菜。
步骤十一:将虾皮放进去,加入盐、香油、葱花、鸡精、胡椒粉。
步骤十二:虾丸和苋菜都熟了,可出锅,点上少许香菜。
 
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