【家庭宴请好菜】简单的美味让你的餐桌更丰富---茄汁大虾

 这道制作简单，颜色鲜艳，味道鲜美的【茄汁大虾】要是家里有客人，一定是很出彩的菜品。让你不用花太多的钱就可以做一个不错的海鲜菜。虾的处理可以切成2-3段，或者去头，也可以带着头，更好看一些。随自己喜欢就好。今天就把这个非常适合宴客的【茄汁大虾】分享给朋友们，希望大家喜欢！

茄汁大虾老爸喜欢吃的！

食材：

海虾400克

配料：

番茄酱35克

糖一勺

醋少许

盐适量

姜葱适量

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制作方法：

1、茄汁大虾食材。

2、大虾去掉虾须和虾腺清洗干净。

3、炒锅热锅凉油，七成热放入大虾翻炒。

4、稍微变色时候放入少许料酒翻炒。

5、翻炒至出红油出锅备用。

6、另起锅放入少许油，油热放入葱姜炸香。

7、去掉葱姜放入番茄酱翻炒至出红油。

8、倒入大虾，放入盐、糖翻炒均匀，淋少许醋出锅即可。

怡汝的这款【茄汁大虾】就做好了，看起来不错吧！

小贴士：
1、虾可以切成2-3段，也可以去头，我的用的全虾，因为虾头炒会出
   虾的红油出来会很红亮。
2、虾的制作要快捷，爆炒后淋少许料酒为了好包皮。
3、你喜欢酸甜轻重按照自己喜欢调整就好。
4、茄汁要是少的话可以加少许水勾芡也可以。