蚝油生菜_家常菜----蚝油生菜_日志

蚝油生菜

材料：生菜500克，核桃仁30克。

调料：色拉油20克，精盐2克，白糖2克，香油3克，蚝油10克，高汤适量，大蒜少许。

做法：1.将生菜清除干净，用手撕成大片，将核桃仁清洗干净，大蒜切片，装入盘中待用。

2.锅内放入高汤，加入精盐，白糖，烧热，放入生菜烫熟。

3.将烫熟的生菜，沥干水分，摆在盘中待用。

4.热锅放油，中火烧至六成热加入蒜片，将蒜片爆香，倒入核桃仁，炒脆。

5.将核桃仁压碎，加入香油，蚝油，高汤拌均，盛出装入碗中待用。

6.将核桃仁蚝油酱淋在生菜上即可。

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