很久之前就想做这道菜了,但怕家里人不喜欢,征得儿子的同意,我就开锅了,结果,群众的反映是相同的不错哦.呵呵...
成品图：
材料:
鲜活鲫鱼一条约600克.
配料:
白沙糖少量.
白醋小半碗.
做法:
1、鲫鱼洗干净，在鱼身切几道，容易入味。
2、烧开油把鱼两边煎黄。
3、倒入白醋加锅盖小煮一会，再加入白沙糖。
4、注意翻鱼，加入糖了容易烧焦。
5、看到醋基本煮干，糖也化了就可以上碟了。
鱼身切几道，帮助入味。
烧开油下鱼。
煎黄
两边煎黄
先倒入白醋煮一小会再加入白糖。
煮到这样就可以上碟了。
