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地三鲜

绿色晨雨 2011-08-10 13:11:45
偶是个东北人,最最喜欢吃的就是地三鲜,每次去菜馆都会点上这道菜,所以偶就自己尝试的做了一次,已经做了很久了,一直没有传上去,今天把它晒上来吧,哈哈,颜色不是很成功,但是味道不错哟!!!!
材料:土豆、茄子、青椒
配料:油、蒜、咸盐、味精、糖
做法:
1、土豆切成片或是块均可、茄子切成块、青椒撕成块就可以了;
2、锅热后放油将土豆煎到差不多熟了就盛出;
3、然后把茄子放入锅中煎到八成熟即可;
4、最后把青椒放入油锅中过一下油就可以了;
5、炸过的油盛出,锅内放入少许油,把蒜切碎放入锅中小炒,把炸好的土豆、茄子、青椒放入锅中翻炒熟即可,可根据自己的口味放入少许的糖。
 
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