燕麦早餐玛芬

vhao

2011/8/10 15:39

材料：全蛋2个，黄砂糖50g，色拉油20g，鲜奶100g，香草精1小匙，低筋面粉120g，泡打粉1小匙，即食燕麦片100g

做法：

全蛋加黄砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀（图1,2）
分别加入鲜奶及香草精，继续搅拌呈均匀的液体状（图3）
低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀稍微拌和（图4）
加入即食燕麦片，继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊（图5）
用汤匙将做法4的面糊舀入纸模内约七分满（图6）
烤箱预热后，用175°C烘烤25分钟左右即可

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