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燕麦早餐玛芬

vhao 2011-08-10 15:39:26
 材料:全蛋2个,黄砂糖50g,色拉油20g,鲜奶100g,香草精1小匙,低筋面粉120g,泡打粉1小 匙,即食燕麦片100g
 
 做法:
  1. 全蛋加黄砂糖用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀(图1,2)
  2. 分别加入鲜奶及香草精,继续搅拌呈均匀的液体状(图3)
  3. 低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入做法2中,改用橡皮刮刀稍微拌和(图4)
  4. 加入即食燕麦片,继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊(图5)
  5. 用汤匙将做法4的面糊舀入纸模内约七分满(图6)
  6. 烤箱预热后,用175°C烘烤25分钟左右即可

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