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家常炒粉丝

面朝阳光 2011-08-10 22:23:23

话说每次去外面吃饭,一般都要点个蚂蚁上树,在家里也尝试过N回,可是每次都很本事的炒成一团糊,怎么也炒不出饭店的感觉,没那本事,咱就只能往菜上动手脚,放多多的青菜炒起来粉丝就不易糊了,只是感觉菜菜多炒出来的口感没那个好啊。

 

材料:红薯粉丝、瘦肉、紫甘蓝、卷心菜、蒜瓣

做法:

      1、准备好材料。

      2、紫甘蓝、卷心菜切丝,蒜和肉切沫。

      3、热锅冷油下蒜沫和肉沫煸香。

      4、下甘蓝和卷心菜丝炒至断生。

      5、粉丝下锅大火快炒。

      6、调入少量生抽和盐炒匀。

 

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