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肺部也要贴秋膘—三宝润燥粥

红姨食坊 2011-08-11 10:37:08

 

  在知了的叫声中,从夏天走进去了秋天,初秋仍有夏的高温,加上天晴少雨,气候干燥,此时感染到的燥邪为温燥,主要伤阴,即损害人体的津液。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人,在这个时节要多补充水分,多吃养阴润肺的食物。在秋季打着贴秋膘旗号大快朵颐的同时,千万不要忘记滋润一下自己的肺部啊。

三宝润燥粥

原料:银耳10克﹑莲子15克﹑大枣3枚﹑粳米15

调料:冰糖适量

【功效剖析】

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。

红枣补脾胃虚弱,治血虚萎黄、血小板缺少症等,两者配合,调理气血,滋阴润肺,清热解暑。味道甘美,既有保健作用又有美容效果,并能延缓衰老。

做法:

1.       莲子﹑大枣用温水泡发,洗净。

2.       莲子用温水泡发,洗净。

3.       粳米用水冲洗两遍,沥干水备用。

4.       银耳摘去根蒂,用手掰成小片。

5.       砂锅中加两碗水,放入莲子。

6.       银耳放进去。

7.       把大枣放砂锅内。

8.       放入冰糖进去,中火开始煮。

9.       烧沸后,加入粳米。

10.   勺子搅拌几下,防止粘锅。

11.   用勺子撇去浮沫。

12.   盖上盖子,小火熬煮20分钟即可。

 

【温馨提示】

1.       使用方法:每日一次,早晚食用均可。

2.       若糖尿病患者服用,可不放冰糖。

3.       此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。

 

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