材料：猪肉馅，洋葱，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋。
调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，盐，糖，蚝油，香油。
饺子馅做法：
1）胡萝卜洗净去皮切丝剁碎。
2）黑木耳泡发洗净切丝。
3）洋葱洗净切碎。
4）胡萝卜、黑木耳、洋葱和肉馅一起放入锅中。
5）加入胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、蚝油、五香粉、盐、糖。
6）顺一个方向搅拌均匀至粘稠。
饺子皮做法：
1）面粉加入水慢慢搅拌成面絮状，揉搓成面团饧30分钟.
2）揉搓成长条，分成均匀的挤子。
3）擀成面皮，包入饺馅。
4）上锅煮加3次冷水至饺子熟时浮起捞出即可。
