清蒸鳊鱼

夏天可能是因为热吧，吃味道重的较少，口味相对清淡了许多，今天这道清蒸鱼肉质鲜美，细嫩，做法也超级简单，很适合我这样的菜鸟，试试吧！

材料：鳊鱼，葱，姜，盐，蒸鱼豉油，料酒

1，鳊鱼宰杀干净（我是让卖鱼的摊主帮我杀的），切横刀，用少许盐，料酒腌制一会儿

2，盘底摆放葱丝，姜丝

3，鱼肚子里面也塞入葱姜丝

4，表面撒一层葱姜，淋上一勺蒸鱼豉油

5，上锅蒸8分钟，虚蒸2分钟，出锅

6，将鱼上的葱姜丝换成新鲜的，锅里热少许油，淋到鱼身上即可

很简单吧，快点试试吧！