步骤：
取适量纯红苕粉放小碗中。
敲入鸡蛋，加一点盐搅拌成面糊状。
小馒头切成小片。（我把一个切成了3片）
将馒头片放入面糊中沾上面糊。
锅中烧热油后转小火，放入馒头片煎炸。
一面炸至金黄翻过来炸另一面，两面金黄即可出锅。
注意：
1、因为切开的馒头表面有洞洞，因此在沾面糊的时候要迅速裹上，防止馒头吸收更多的面糊。
2、出锅的馒头片久置后口感欠佳，因此应趁热享用。
