【杂粮疙瘩汤】---意想不到的美味

【杂粮疙瘩汤】---意想不到的美味

原料1：荞面35克，标准粉35克

原料2：鲜香菇50克，菠菜50克，西兰花50克

原料3：生抽、盐、香油

做法：

1、准备原材料，菜洗净

2、菠菜，西兰花分别在开水中焯一下

3、4、鲜香菇、菠菜、西兰花分别切成小丁

5、6、荞面、标准粉混合，加入30克水，用筷子充分搅拌成面絮

7、锅内加高汤，烧开，倒入面絮，用筷子充分搅拌，防止面絮粘连成团，煮5分钟

8、加入蔬菜丁，煮2分钟，加入生抽、盐、香油，即可

TIP：

1、在第5、6步，水要分2次加入。水不要加的过多，要不会成大的面团。

2、水与面粉的比例是小于1:2