婆婆早上买了鲶鱼回来，要煮给两个孩子吃的，却发现家里没姜了。这么大的太阳，真是懒散得出门，把本来要熬的，改成大蒜来烧，没想到味道也不错。只是现在的鱼，吃饲料吃得，肚子里全是油啊~~~~~~
原料：鲶鱼，大蒜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，葱
做法：
1.鲶鱼用盐洗掉外表粘液，用少许盐和胡椒粉略腌一下，炒锅下油，下腌好的鲶鱼煎一下。
2.煎至外青微黄出锅，蒜瓣去皮，葱切末。
3.锅里底油爆香蒜瓣，蒜瓣微黄时下葱末。
4.生抽，蚝油和清水兑好，锅里炒出香味后，倒入煎好的鱼块。
5.倒入调好的汁。
6.煮至鱼肉熟透汤汁略干时起锅。
鲶鱼没什么鱼刺，小盆友吃再好不过了。
