蒜苗代替葱做的红烧豆腐

蒲盼欣欣

2011/8/23 10:57

　红烧豆腐不稀奇，自家做的也来炫炫，呵呵

豆腐很嫩，这道菜实在是好下饭哦

做法：

1、材料：嫩豆腐、蒜苗茎、姜、蒜

调料：豆瓣酱、盐、味精

2、豆腐切小块，用盐水浸泡20分钟

3、蒜苗节切成粒

4、姜切片，蒜切末

5、锅烧热，倒油，下姜蒜

6、加入一大勺豆瓣酱，煸香

7、加入蒜苗，煸香

8、加入豆腐，轻轻翻下，使豆腐沾满调料

9、由于偶的豆腐出了不少水，偶就没加水了，盖上锅盖直接焖煮了10分钟，关火。

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