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蒜苗代替葱做的红烧豆腐

蒲盼欣欣 2011-08-23 10:57:58
              红烧豆腐不稀奇,自家做的也来炫炫,呵呵
                     豆腐很嫩,这道菜实在是好下饭哦
 
    做 法:
  
  
     1、材料:嫩豆腐、蒜苗茎、姜、蒜
        调料:豆瓣酱、盐、味精
     2、豆腐切小块,用盐水浸泡20分钟
     3、蒜苗节切成粒
     4、姜切片,蒜切末
     5、锅烧热,倒油,下姜蒜
     6、加入一大勺豆瓣酱,煸香
     7、加入蒜苗,煸香
     8、加入豆腐,轻轻翻下,使豆腐沾满调料
     9、由于偶的豆腐出了不少水,偶就没加水了,盖上锅盖直接焖煮了10分钟,关火。
 
 
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