口感咸鲜，少许酸，非常清爽的凉拌菜。
原料：
青瓜300g
腐竹300g
配料：
大蒜
香油
盐
醋
酱油
黑芝麻
做法：
1、腐竹充分泡发后切成段。
2、青瓜去皮切片、大蒜切碎。
3、将腐竹放入沸水中烫至断生。
4、青瓜、腐竹和大蒜一起码入盘中。
5、加入香油、盐、醋、酱油一起搅拌入味，撒上黑芝麻即可。
小贴士：
如果觉得醋太酸，可以加适量凉白开。
