---蒸鸡蛋羹----
女儿前两天扎大牙，一直吵着牙疼，不想吃饭，可愁死我了！哎，女儿正在长身体，营养一定要跟得上呀！这几天一直给她做些软的、稀的，哄着她吃饭。蒸鸡蛋羹是女儿大小就喜欢吃的，一直到现在，百吃不厌。这几天没少蒸这个给她吃呢！
鸡蛋羹做好了，女儿着急等着吃，我也就不多照了，大家看看是个意思就行了。小丫头还喜欢用小勺搅拌一下，呵呵，稀稀糊糊的，吃着舒服。。。
【材料】鸡蛋2个，温水少许，食用油几滴。味极鲜1勺、醋半勺、香油几滴。
【步骤】
1.将鸡蛋打散，搅打均匀。
2.倒入少许温水，继续搅打。
3.搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。
4.倒入炖盅或小碗。
5.滴几滴食用油。盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。
6.水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。
7.将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。或者各种喜欢的味道。
8.将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
日志
