----劲爆鸡米花---
先说个笑话，我在QQ农场餐厅的名字就叫“KFC”，这个“KFC”可不是那个大叔的“肯德基”餐厅，而是我用“开封菜”（kai feng cai）第一个字母拼凑滴，呵呵，肯大叔不要以为我是侵权啊！因为本人是开封人嘛，做的菜菜自然就是开封菜了，叫个“KFC”也无可厚非啊！大家说是不是啊
玩笑毕竟还是玩笑，今天呢，咱就说说和“KFC”真正有联系的东东吧，鸡米花，相信去过肯德基的都会喜欢吃这个东东，我也是不例外，以前陪着孩子去那里，总少不了点这个吃的，都是双份呢，她一份我一份，要不然我俩会因为分不公而争抢那最后的一个
后来，我就开始自己学习做这个。当我自己会做鸡米花以后，我们就再也不到那里去吃了！呵呵，在家做，想吃多少吃多少，而且味道超级好！
【劲爆鸡米花】
【材料】鸡胸脯一个，鸡蛋一个，面包屑，面粉，胡椒粉，盐，料酒。
【步骤】
1.将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。（我切得有点大了）
2.腌好鸡丁沾满面粉。
3.再蘸鸡蛋液。
4.蘸面包屑。
5.全部蘸好后摆在盘子里。
6.锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。
7.改小火炸至金黄捞出。
8.蘸些番茄酱味道更佳。
由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。
