辣炒花蛤

花蛤：花蛤蜊；

做这道菜要注意，买回的花蛤蜊，要用盐水泡2小时以上，使其将沙粒吐净。

看做法：

1、主料：花蛤蜊1--2斤。

   调料：油、辣椒酱50g、葱姜蒜、味精、少许盐

4、放入辣椒酱炒出红油。       5、放入花蛤蜊快速翻炒。