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辣炒花蛤

馋嘴乐 2011-08-15 13:30:37

 

辣炒花蛤

 

花蛤:花蛤蜊;

做这道菜要注意,买回的花蛤蜊,要用盐水泡2小时以上,使其将沙粒吐净。

 

看做法

 

1、主料:花蛤蜊1--2斤。

   调料:油、辣椒酱50g、葱姜蒜、味精、少许盐

 

2、把葱姜蒜切粒。花蛤蜊洗净。3、起锅热油,放入葱姜蒜炒香。

 

 

4、放入辣椒酱炒出红油。       5、放入花蛤蜊快速翻炒。

 

 

6、炒至花蛤蜊全部张口即可。根据口味放少许盐、味精提味。

7、出锅装盘。

 

 

 

请品味-----辣炒花蛤

 

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