很喜欢吃菌类，特别是晒干后用来炖肉吃香香的让人一吃就停不了口，每次回家妈妈都会变着花样做给我吃，黄蘑土豆片也是妈妈经常做给我吃的味道很鲜美，快一年没有吃到妈妈做的菜了很想吃呢，电话里请教了一下做出来味道还不错~
用料：干榆黄蘑 土豆 猪肉
调料：盐 生抽 鸡精 葱 姜 蒜
1.黄蘑用清水泡一小时
2.黄蘑洗净，土豆切片，猪肉切片用生抽和淀粉抓匀
3.葱姜蒜切末
4.锅中烧开水把土豆片和黄蘑焯一下
5.放入清水里过凉
6.锅中热油花椒粒爆香后捞出
7.葱姜爆香后放入猪肉煸炒变色
8.加点生抽翻炒
9.加入黄蘑翻炒几下
10.放入土豆片加盐.鸡精继续翻炒
11.土豆片断生后加入蒜末即可
