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家常小炒----肉片炒青椒

馋嘴乐 2011-08-16 13:17:53

 

 

家常小炒:【肉片炒青椒

 

 

操作步骤

 

1、主辅料:猪肉、青椒、葱姜。

      调味料:油、盐、味精、生抽、料酒、水淀粉

 

2、把青椒切片。                 3、把猪肉切片。

 

 

4、将肉片用料酒、盐腌渍10分钟,然后用水淀粉抓匀上浆。

5、起锅热油、爆香葱姜。

 

 

6、放入浆好的肉片,用中火将其滑熟。  7、烹入生抽。

 

 

8、放入青椒片。

9、旺火快炒,加盐、味精调味。炒至均匀即可。

 

 

10、出锅装盘。

 

 

请品味:家常菜---【肉片炒青椒】

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