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这个肉夹馍，本来做了一次，没做好，听了丝丝的方法做面饼，和西马栀子的方法做内馅后，她吃了很多，那颗心的，没舍得吃，现在还冻在冰箱里。
面饼虽然软但是也有点质感硬度。内馅夹的不是单纯的红烧肉，而是有辣椒和香菜，似乎更好吃，口感也丰富多了！
12，原料
3，融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
4，红烧肉做好，不要收汁。
1，面团分成大小合适的团。我这次分的有点大。、
2，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
3，冷锅放进平底锅，开小火烙。不放油。
4，一边稍微定型，翻另一边。（心形！有一点点）
5，继续小火烙，要耐心，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种，就好了。
6，这颗心已经很明显了！
取一个饼，用干净的刀剖开。肉和青椒香菜剁碎塞进去，加点煮肉的汁即可。
红烧肉也行，卤肉也行。家庭自制随便。
饼不要进行二次发酵。
烙的时间大概在七八分钟，可以做其他事情，要是有烤箱，直接送烤箱更好。
