改良酸菜鱼

   酸菜鱼是我家常吃的菜，为了变化花样，我经常会多添加些配菜。今天添加的是豆腐和西红柿，味道一样非常地好。

主料：鲩鱼肉、四川酸菜、内酯豆腐、西红柿、香葱、芫茜。

配料：油、盐、生姜、胡椒粉。

主要材料图：

步骤：

1、材料洗净，切好。鱼片用盐、酒和淀粉腌制10分钟。

2、热油锅爆姜。

3、加入酸菜翻炒。

4、加入西红柿炒出红油。

5、加热水煮滚。

6、加入内酯豆腐片略煮。

7、加入鱼片，划开。

8、加入芫茜、香葱和胡椒粉后即可出锅。