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【培根炒米粉】

薄灰 2011-08-17 12:06:24

    女儿最近不在家,每天下班回到家,也没人迎接了,心理空落落的。昨天,女儿姑姑还在QQ上和我说宝宝不在家,上班都没劲了。不过孩子不在家,时间多了很多啊。

    上周6,照例上半天班,中午就我们两个人,我又不想做饭了,问老公吃什么,老公又说“随便”。我说“炒米粉吧?”他说他一碗就够了。

    最终结果,我是大上当啊!

    我刚好是做了2碗的量,结果在我拍照的时候,他端着空碗来了,也不说话,我问他“你还要吗?”,人家客气的问“那你怎么办?”,我说我不饿,你拨一半吧,好家伙,这会一点也不客气了。大家看我的图吧,第一张是满满的一碗量,是我原本的午饭,第二张就是剩下的了。盘子看着大,其实真不大的,剩下的这些我5口就吃完了,真的是5口~~5筷子就没了  

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   培根炒米粉很香的哦,我喜欢软一点的,所以煮的稍微久一点,米粉没那么完整了。如果喜欢更劲道的,要把煮水的时间缩短哦。我老公喜欢吃火腿肠的,不喜欢的可以不加。

   本来是要加青菜的,结果炒的时候居然忘了,好吧,我不能白洗啊,成品图让青菜露个脸吧。最后说一句,很好吃的哦。我多么的希望我今天的午饭能吃这个啊,可是下雨,估计我要吃泡面了。

    总有人问我的米粉为什么断了~~很简单啊,这个真滴不重要。有人喜欢硬点口感,有人喜欢软一点呀。我平时在外面吃水煮的米线都要求煮软一点的。如果煮到半生捞出来再炒就会很整,我煮到基本全熟,软软的,当然容易断啦。周末来个完全不断版的。

 

【培根炒米粉】

材料:

培根、干米粉、鸡蛋、火腿肠、青椒、青菜(我忘了加了)

配料:

蒜、生抽、蚝油、油、盐

做法:

1、准备材料。

2、米粉下锅煮软后,捞出来过凉水后沥干待用。

3、培根火腿肠蒜瓣切片、青椒切丝、鸡蛋打散待用。

4、炒锅热油,放入培根和蒜瓣炒香。

5、盛出培根(以免培根炒干),锅中留底油,鸡蛋炒散,加火腿肠和青椒翻炒。

6、放入米线和培根翻炒。

7、加适量生抽和蚝油翻炒。

7、最后酌情添加少许盐调味即可。

灰灰小贴士:

◎蔬菜可根据喜好添加,比如洋葱等。

◎培根先盛出,防止炒久了口感过干。

◎喜欢米粉劲道的,煮的时间要短一点,中间还有点白心的时候就要捞出来了。这样米粉炒的时候不会断。

我吃的干干净净,还没吃饱

还得骗我老公说我不饿,这样他才能心安理得吃我的那份啊

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