椰蓉馅的材料:
低粉40克
糯米粉40克
黄油50克
白糖50克
鸡蛋50克
椰蓉100克
吉士粉20克
牛奶50克
做法:
1.准备材料。
2.黄油软化加入白糖打匀。
3.加入鸡蛋液打匀。
4.5.加入椰蓉和吉士粉混合。
6.低粉和糯米粉混合后炒至微黄晾凉.
7.8.最后加入牛奶搅拌均匀备用。
1.馅和面团各分成15个剂子。
2.馅包入面团中,用模子印出月饼坯,在表面刷一下水。
3.预热烤箱210度烤5分钟。
4.取出在表面刷蛋液烤5分钟转150度10分钟。
PS:
1、月饼冷却后保存2天再吃。