家常小炒----茄汁菜花

mother52julina

2011/8/18 12:02

茄汁菜花

材料：菜花400克，西红柿2个。

调料：色拉油20克，白糖少许，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜末各3克。

做法：1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。

2.将西红柿清洗干净，去蒂，切成小粒装入碗中，葱姜切成末待用。

3.热锅放油，爆香葱姜末，倒入西红柿粒，烧开，加入白糖翻炒均匀，倒入菜花。

4.将菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，少许清水，稍微烧一会儿至炒熟。

5.最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

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