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家常小炒----茄汁菜花

mother52julina 2011-08-18 12:02:03
                         茄汁菜花
 
 
 
材料:菜花400克,西红柿2个。
调料:色拉油20克,白糖少许,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱姜末各3克。
做法:1.将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净,去蒂,切成小粒装入碗中,葱姜切成末待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末,倒入西红柿粒,烧开,加入白糖翻炒均匀,倒入菜花。
4.将菜花翻炒均匀,加入精盐,五香粉,少许清水,稍微烧一会儿至炒熟。
5.最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
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