嫩滑、开胃、醒酒~~~茄汁玉米鸡丁

    汤汁拌饭，绝对的很赞···

 

 

 

主料：鸡胸肉400克  西红柿1个 

辅料：玉米棒1根

调料：食油2茶匙  盐适量  料酒适量  淀粉适量

 

做法：

1、准备好鸡胸肉、玉米、西红柿。

2、玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用。

3、鸡丁加入盐、淀粉、料酒拌匀备用。

4、锅中油热，倒入鸡丁。

5、滑散至八分熟（颜色变白即可）。

6、倒入玉米粒，加少许盐，炒匀。

7、锅中余油，倒入西红柿炒出汁。

8、倒入滑散的鸡丁，炒匀。

9、淋入淀粉汁，快速炒匀；调好味，盛入碗中。

 

步骤图

 

 

 

 

 

贴心叮咛：

1、鸡肉很嫩，滑散至变色基本上就熟了。
2、西红柿炒出汁后，搭配的菜才有味。
3、没玉米粒可以不用。