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蒜条炒带鱼

蔬菜苞苞 2011-08-20 13:00:11
今天上一道家常菜,蒜条炒带鱼。
以前读大学的时候,这是我们食堂很受欢迎的一道菜,我更是经常来这么一份。
 
蒜条带鱼
 

主料:新鲜带鱼一条,蒜条6,7根,

配料:小尖椒5,6个,大蒜,姜;

调料:油,盐,鸡精,美味鲜酱油,料酒。

做法:

1,尖椒切成菱形,大蒜,老姜洗净拍好;

2,带鱼洗净,切成段;

3,蒜条折成条;

 

4,热锅下油,放入带鱼干煎;待一面金黄色了,翻过来煎另一面;

5,倒入适量料酒,生抽,去味;

6,待到水分干时,放入大蒜,姜和辣椒丁,翻炒片刻;

7,倒入蒜条,翻炒片刻,加入少许盐,鸡精,出锅。

来来来,开动啦!

今天还煮了只很嫩的玉米,还有甜甜的黄桃,水蜜桃,大家不要客气,开吃吧!

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