肉松椰蓉排包

1、牛奶加热至微温，加入酵母溶解，静置几分钟

2、除黄油外所有材料混合，揉成面团

3、揉至扩展阶段加入黄油，继续揉至完全阶段

4、揉好的面团盖上湿布发酵至2。5倍

5、分成6个小份，取一份擀成长条形

6、1/3处铺上肉松，卷起成长条

7、其他面团一样方法做好，再次发酵至2倍大

8、表面刷一层鸡蛋液，洒上椰蓉。175度15分钟

小贴士：

1、黄油一定要在扩展阶段加入，加早了会影响出筋

2、我的烤箱较小，最后几分钟没看好，大概烤了18分钟，有点过了。亲们可根据自家烤箱调节温度及时间