有一道著名的川菜叫“豆瓣鱼”,发现材料无非是郫县豆瓣+鱼而已。突然觉得郫县豆瓣+鱼可以叫“豆瓣鱼”,那么我这个郫县豆瓣+葫芦,应该可以叫“豆瓣葫芦”吧,于是就有了这个名字。
材料:葫芦、郫县豆瓣
做法:葫芦洗净,去皮,切块;
准备豆瓣,适量即可;
锅中放油,倒入葫芦块,炒,反复炒;
加上豆瓣,将豆瓣和葫芦炒均匀;
适当加点水,炒熟。