我家的俩男人，虽然是父子，可饮食爱好却大不相同，老的是无论吃什么级别的菜肴，最后总是要用饭作总结，否则这餐就算是没吃一样。而小的那位，总找理由不吃饭。那天，我下班刚进家门，儿子就说：“老妈，爸爸今天不回家吃饭了。”“哦”“妈妈，我们吃饺子好不？”“可是我们冰箱里没有饺子啊。”“啊”看见儿子失望的神情，我感觉自己像犯了错误一样。想想冰箱里还有肉糜和韭菜，于是说“1小时后吃好不？”儿子开心地说“好耶！”。于是我就像上紧了发条一样开始工作了。
原料：肉糜 韭菜 面粉 盐 玉米油 米酒 耗油 生姜粉 胡椒粉
做法：
面粉中加入少量的盐、玉米油，混合均匀。
加入清水和成光滑面团，盖湿布20分钟。
肉糜和韭菜解冻后混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉搅拌均匀。
将面团搓成长条，揪成大小相同的剂子。
擀成薄片，放上饺子馅。
捏成饺子。
饺子集合。
锅中水烧开，将饺子下入锅中煮开，分三次加入凉水烧开，至饺子浮起即可关火。
捞出装盘即可食用。
看看里面。
剩下十几个没有煮，放冰箱里冷冻，第2天早上煎了。
