【韭菜摊蛋饼】
这是一款非常非常简单的家常菜，大众口味，简单方便。
1、材料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐少许，油适量。
2、把韭菜切碎，越碎越好。
3、放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。
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5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。
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7、两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。
