我们家三代男人都特爱吃这小笼汤包，以前都是在外面买着吃，可是自从电视、网络上报道一些黑心商家做一些黑心早点以后，我们就没有再去买这些东东吃了。以前买着吃的时候，也没有想过现在会自己做这个，所以也就没有怎么留心学一下，只是凭感觉应该是这么做吧。因为心里没有底所以也没有惊动家人，一大早一人爬起来就在那鼓捣，没想到做出来后还行，第一笼蒸出来时老公刚好起床漱洗完，我问他要吃几个时他说是5个，我想那这笼包子我们两吃差不多了，可没过一会儿时间，老公告诉我那笼包子他全吃完了。
原料：面粉 玉米油 肉糜 肉片冻 米酒 盐 耗油 生姜粉 胡椒粉 鸡精
做法：
面粉加入盐、玉米油混合均匀。
加入清水揉成光滑面团，盖湿布静置20分钟。
肉片冻用刀剁碎。
将肉糜、肉片冻按1：1的比例混合，加入盐、米酒、耗油、生姜粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，上劲。
将面团擀成长条，切成大小一样的小剂子。
将剂子尽量擀薄成园片，放上肉馅。
捏成不封口的包子。（我拍的是第一笼包子，怕汤会出来，我捏的一半一半。）
蒸屉上放上湿布，将包子排入，稍留空隙即可。
大火蒸15分钟即可关火。
开锅装盘。
给个特写，呵呵。
