【花样主食】缤纷黑胡椒鸡丁炒饭

玻璃瓶柠檬草

2011/8/21 16:50

材料：剩米饭，鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，毛豆

步骤：

1.鸡胸肉切成小丁。

2.加入盐，黑胡椒，啤酒，生粉给鸡丁上浆，腌制15分钟。

3.锅中少量油，倒入鸡丁翻炒，加入少量老抽上色，熟后盛出。

4.毛豆入沸水煮约15分钟备用。

5.胡萝卜，洋葱切丁。

6.锅中少量油，入洋葱和胡萝卜翻炒至成熟，倒入青豆。

7.冷锅中适量冷油，倒入剩米饭翻炒至每粒米都沾上油，后开火。

8.炒制约2分钟，倒入其它材料，加适量盐即可。

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