鲍汁凤爪

       材料：凤爪12个、姜3-4片、鲍汁、豉油、糖、盐。

       步骤：1、把凤爪洗净，放进高压锅，把姜片一起放入；（如图2）

            2、倒入大概三茶匙的鲍汁、小许盐、豉油、糖，均匀搅拌；（如图3、4）

           3、倒放半碗水；（如图5）

           4、盖好锅盖，开火；大火5分钟后，转小火15分钟；（如图6）

          5、收火后不要急着开锅盖，利用锅内压力再把凤爪变得更松化。