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来点降温的事儿——椰香雪糕

芷而 2011-08-08 17:36:13
   这几天天气实在闷热,室外晒着大太阳,室内闷热,消暑降温迫切呀!每天除了到游泳池泡一下,然后就躲在家里吹风扇,凉空调,如果再来吃吃雪糕,那就太享受了!

   网上做雪糕的方子很多,随便一搜可以以找到,随便选一条也能做出来,材料随便变换一下又换种口味了,家里有些椰子粉,正好来个椰香雪糕,第一次学习,感觉还可以。

    方法如下:

   1、材料:纯牛奶一盒(250ML)、淡奶油一盒(250ML)、蛋黄2个、椰粉50克、细沙糖60克;(如图1)

    2、把牛奶倒进锅里、依次倒进蛋黄、椰粉、细沙糖(如图书2—4)

    3、用慢火一边煮一边搅拌,不可以用大火,一直煮至微开;(如图5、6)

    4、关掉火倒进淡奶油,把奶油和牛奶椰粉浆拌均匀;(如图7、8)

    5、把拌好的雪糕浆倒进容器内;(如图9、10)

    6、盖上盖子放进冰箱冷藏,隔半小时拿出来搅拌一下,一直重复三四次(如图11-12)

    7、吃之前要把雪糕拿出来解一下冻,这样比较容易挖出来。

(如果有奶粉,加80克奶粉效果会更理想,但家里已经没有奶粉这东西了)

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