旅游结束又回到他家，在他家待了前后加起来有一个多月，本来是很有时间烧菜，但是，相机都装着旅游的照片没容量了，因此也就没拍多少菜谱。
在他家天天吃肉吃饭，吃得我都想念面食了，于是，去县城超市买了一些宽面和一把面条回来，最先解决的是宽面，家里的肉很多，一直想弄炸酱的，又看冰箱里半个萝卜很久没解决，那也放进去，这样就有了这个炸酱萝卜丝拌宽面。
食材明细:
瘦肉末
豆角
萝卜半个
葱、辣椒、蒜头
宽面6块
盐
生抽
老抽
详细过程：
1、瘦肉剁末，剁的过程加少许盐调味。
2、把豆角太老的拨开，取出里面的豆子，洗净装盘，嫩豆角洗净切粒。
3、葱、蒜头、辣椒洗净备用，葱切段，蒜头切片，辣椒切小段。
4、半个萝卜刨皮洗净切丝。
5、锅里热油，爆香蒜片和辣椒，放入肉末炒散至熟。
6、倒入豆角继续翻炒。
7、加入少许盐、生抽、老抽和水，继续翻炒。
8、翻炒熬煮至熟后铲出装盘备用。
9、锅洗净，热油，放入萝卜丝翻炒。
10、加入辣椒翻炒。
11、快熟时加入蒜片和葱段继续翻炒至熟，起锅备用。
12、在炒酱和萝卜丝的过程，另开电磁炉烧水，洗净宽面，放入煮至熟，捞出备用。
13、去宽面于碗中，加入炸酱和萝卜丝，搅拌一下，炸酱萝卜丝拌宽面就可以啦！
后话：实践证明，拌面还是不用宽面的好，因为宽面面积大，拌起来不容易均匀沾酱。不过多拌几次还是可以的。
