家常主食----蓝莓酱红豆卷

mother52julina

2011/8/22 11:19

蓝莓酱红豆卷

材料：面粉200克，酵母2克，白糖少许，精盐少许，玉米面粉少许，黄豆面粉少许，蓝莓酱少许，红豆少许。

做法：1.将酵母，白糖，精盐，玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

2.将浸泡好的红豆，放入锅中煮熟，捞出装入碗中待用。

3.将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀开，将蓝莓酱放在上面摸均。

4.将红豆撒在摸均的蓝莓酱上，卷起，切成段，将每一段放入蒸锅中，大火蒸10分钟，出锅装入盘中即可。

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