老干妈炒苦瓜

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 　　具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

 

 

用料：苦瓜，大蒜

调味：盐，蔬之鲜，老干妈豆豉

苦瓜洗净去瓤切小块。

 

大蒜切小块。

 

热锅冷油下入大蒜。

 

放一勺老干妈稍炒。

 

倒入苦瓜翻炒均匀。

 

放适量盐调味

 

把苦瓜炒熟放蔬之鲜炒匀即可。